1月27日，農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八節(jié)”，中國(guó)漢族民間流傳著吃臘八粥的風(fēng)俗。
為使業(yè)主能喝上熱騰騰的臘八粥，浙元物業(yè)明珠國(guó)際商務(wù)中心、錢(qián)江大廈食堂的廚師們?cè)鐜滋炀兔﹂_(kāi)了，將紅棗、花生、核桃、百合、蓮子、紅豆、綠豆、糯米等食材精揀、清洗、去核、泡發(fā)，然后加入紅糖、冰糖，在臘月初七晚上就開(kāi)始燒煮，再用微火熬制，一直熬到第二天清晨，臘八粥熬得酥糯可口、芳香撲鼻。一碗臘八粥，帶給業(yè)主的不僅是口腹之美、營(yíng)養(yǎng)健康，更是賦予了企業(yè)大家庭的溫暖和共同守護(hù)中華民俗文化的社會(huì)責(zé)任。
臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存，以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，取合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈之意，用以慶祝豐收。同時(shí)，臘八時(shí)節(jié)通常也是一年當(dāng)中氣溫最低的日子,人體免疫力有所下降,臘八粥取材具有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用,既美味可口，又營(yíng)養(yǎng)豐富，有助增強(qiáng)人體免疫力、提高人體耐寒指數(shù)。
